El viernes 23 de septiembre de 2011, a las11h 5m hora oficial peninsular, se inició el otoño en el hemisferio Norte, según convenio astronómico. Esta estación durará 89 días y 20 horas. El domingo día 30 de octubre tuvo lugar el cambio de hora, recuperando el horario de invierno. El invierno empezará el día 22 de diciembre.
El inicio astronómico de las estaciones viene dado, por convenio, como el instante en que la Tierra pasa por una determinada posición de su órbita alrededor del Sol.
En este caso, esta posición es desde que el centro del Sol, visto desde la Tierra, cruza el ecuador celeste desde su movimiento aparente hacia el sur. Cuando esto sucede, la duración del día y de la noche prácticamente coinciden, y por eso, a esta circunstancia se llama también "equinoccio de otoño". En este instante en el hemisferio sur se inicia la primavera.
Esta es la época del año en que la la longitud del día se acorta más rápidamente. A las latitudes de la Peninsula, el sol sale por las mañanas más de un minuto más tarde que el día anterior y por la tarde se pone casi dos minutos antes, por lo que el acortamiento del día se hace especialmente apreciable por las tardes. En definitiva, en estos días el tiempo en que el sol está por encima del horizonte se reduce en casi tres minutos cada día.
Después de la relajación de costumbres que caracteriza el verano, un poco de etiqueta en la mesa se agradece y además hay platos para todos los gustos, ya que el final de septiembre y las primeras semanas de octubre suelen tener días de regocijo en el campo, tanto por los agradables temperaturas que suelen reinar como por ser la temporada de recogida de tantos y tan importantes productos agrícolas.
La cocina de las setas es todo un mundo, la de la matanza otro y la de la caza vemos como cada año suscita cientos de jornadas gastronómicas en nuestra hostelería.
La castaña y el maíz fueron durante muchos años alimentos básicos en nuestra gastronomía y su recetario es interminable aunque desgraciadamente la mayor parte de esa tradición se perdió hace más de un siglo.
En la cocina de otoño debemos cuidar el escenario porque es el más cambiante y una comida bien preparada puede deslucirse si es demasiado consistente y el día resulta caluroso, sin embargo plantear una comida campestre puede resultar arriesgado ya que si el día resulta lluvioso, puede fracasarla.
Con la llegada de los fríos y las lluvias empecé a realizar la nueva colección de bufandas para este Otoño-Invierno.
Las he hecho con un toque andaluz pues estas simulan volantes y tiene un gran colorido. Las otras son bufandas al cuello y terminan en una flor. Se pueden realizar en más colores!!!!!!!!!!!
EL OTOÑO.
Es el otoño,
los pájaros se van,
el día es más corto,
el frío empieza ya.
Es el otoño,
las hojas caen ya
y una alfombra amarilla
el suelo cubrirá.
EN OTOÑO-
Los pájaros se van,
buscando el calor.
Las hojas que caen
cambian de color.
El día es más corto
calienta poco el sol,
las setas y las uvas
¡qué ricas que son!
Espero que os guste y como siempre... espero vuestros encargos!!!!!!!!!!!!!
¡¡¡¡¡¡FELIZ DÍA!!!!!
